Protože má Manžel rád koláče a buchty všeho druhu, peču často a ráda. A jelikož je léto, není o zpracovatelné suroviny nouze. Tentokrát byl ve hře černý a červený rybíz.
Postup je jednoduchý a neuvěřitelně efektní. 😊
Koláčovou formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou.
Na těsto potřebujeme: 22 dkg polohrubé mouky, 15 dkg másla (já běžně nahrazuju Herou, Stelou, Zlatou Hanou atd.), 9 dkg moučkového cukru a 2 žloutky. Zpracovanou hmotu vmačkáme do formy a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Mezitím si připravíme krém. Ze dvou bílků ušleháme sníh, do něj vmícháme 12 dkg moučkového cukru a do směsi přidáme asi čtvrtlitrový hrnek namíchaného červeného a černého rybízu.
Hmotou potřeme přepdečený korpus a opět vložíme do trouby.
Pečeme, dokud sníh nazačne hnědnout.
Přeji dobrou chuť! 😊
Žádné komentáře:
Okomentovat